民國二十年九月，高雄州東港郡佳冬庄地區漁民，獲准成立「佳冬漁業組合」，辦理所屬漁業組合員之漁產品共同販賣及資金貸付等，會址設於佳冬庄佳冬158之1號。

民國二十九年，將林邊地區併入，並改為出資制度，改制為「保證責任佳林漁業協同組合」。

民國三十二年，併入「保證責任東港漁業協同組合」，在佳冬、林邊地區設「佳林漁協所」。

光復後，隨著漁會組織的變革，民國三十九年設立「佳冬鄉漁會」。

民國四十四年，各級漁會改進，依據「臺灣省各級漁會改進辦法」，將林邊鄉從「東港區漁會」轄區劃出，與「佳冬鄉漁會」合併，改制為「林邊區漁會」。